沖縄県読谷村に雰囲気が良くて美味しい居酒屋がありました。日航アリビラからタクシーで5分ぐらいの場所です。居酒屋のつもりで入ったら、内装もおしゃれで、客層は見た感じだけでは分からないけど、大半が旅行者で地元民もいるという感じに思えました。
下のがメニューです。かっこいい。
泡盛がずらり。奥にあるのはボトルキープですかね。カウンターから写真を撮りました。
お料理の写真、行きます。
]]> 海ぶどう。沖縄でお酒を飲むなら基本ですよね。文句なしでうまい。
ヘチマのおひたし。ヘチマって食べると柔らかいんですね。
泡盛三昧（泡盛3点利き酒セット）。組み合わせは自由に選べて、「残波 黒（30°）」「残波 プレミアム古酒 30°」「海の彩 古酒5年（30°）」という30°でまとめてもらいました。うーんやっぱり右端が一番うまいような、中央も行ける感じ。
お造り盛り合せ（四種盛）。お魚の名前は忘れました。手前にある緑色っぽいのが残っている魚は「ぶだい」です。
確かグルクンのオリオンビール揚げ。お酒がすすむ。
島豆腐のステーキ。
あぐー豚ひき肉の揚げ春巻き。そりゃ、肉がうまいわ。
食べ物の中で、どうも食べられないものの1つが豚足で、見た目も味も苦手でした。だけど、克服したい。そこで、豚足の唐揚げ・南蛮だれを頼んでみました。いや、やっぱりグロテスクですね。骨を分離させて食べましたが、表面は唐揚げのため、鶏皮のような感じでかりっと食べられて美味しかったです。中身のブルブルの部分は、記憶にある豚足の味よりも断然美味しい。だけど、ブルブルの食感とグロテスクな見た目のダブルパンチで、好物にはなれそうにありません。
帰りには親切にタクシーも呼んでくれるし、読谷村にあるホテルに泊まるなら行っておきたいお店です。
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日航アリビラや残波岬ロイヤルホテルなどがある沖縄県読谷村（よみたんそん）には、有名人が多く訪れている人気の沖縄そば屋さんがあります。それが「花織そば」です。「はなういそば」と読むらしいですが、お店に行って「はなおりそば」と頼んでも怒られません。ほかのおきゃくも「はなおりそば」と注文していました。 
個人的な記録用に、飲んでみて美味しいと思ったワインの銘柄を記録していきます。ちなみに贔屓にしているワイン ショップは「ヴィノスやまざき」です。 
▼東京に進出しているチェーン店系カレー屋さんが提供している冷凍＆レトルトのカレー ソース。 
そしてこれが「フィッシュ ヘッド カレー」！ かなりのボリューム。
本当に美味しいですよ。シンガポールに行ったときはぜひ食べてみてください(^^)。]]>
実際に作り始めるまえに材料を準備しておきます。
ツナ缶は開けて適量を取り分けます（残った分はほかの密封容器などに移して冷蔵庫に保存しておけば、別の料理に使えます）。
明太子は適量をスプーンなどで中身のたらこだけを取り出し、皮は捨てます。
シソ昆布は適量を用意します。
生卵は割って軽くかき混ぜて溶き卵にしておきます。
バターは今回次の写真くらい使いました。
以上の準備が終わったら、料理を始めます。
1. フライパンを強火で熱し、シーチキンとバターを炒めます。
2. バターが溶けてきたら、中火にし、明太子を投入し、かき混ぜます。
3. 明太子が白くなる前に、茹でておいたスパゲッティを投入します。投入したらすぐに、中華料理の鉄人のような手さばきで、スパゲッティを上空に回し、スパゲッティ全体にバターとシーチキンと明太子を絡ませます（笑）。
4. 絡まったら、ここですぐに土佐酢を加え、味を調えます。
5. 味が調ったら、すぐにシソ昆布を投入して、さらによく混ぜ、スパゲッティに絡ませます。
6. 最後に、溶き卵をスパゲッティの上に掛け、手早くかき混ぜながら炒め、やや半熟気味なまま皿に盛ります
7. 盛ったら、茹でたグリーンピースを10粒程度振りまいて完成です（今回は省略しました）。
僕が作った場合は、4の土佐酢の量が少なすぎて味が薄かったので、4では味見をしながら適量を調整した方がよいです。でも、もし土佐酢の量が足りなかったときは、食べるときにかければ十分に美味しく頂けます(^^;) 。
あと僕の場合は、具材に対するスパゲッティの量がちょっと多すぎました……。でも美味しかったです（笑）。]]>
アメリカ村 甲賀流、
十八番のたこ焼きです。
大阪たこ焼きミュージアムのそれぞれのお店の特徴を紹介すると……]]>
会津屋
→『美味しんぼ』にも載っている有名店。
→かつお出汁の効いた生地が特徴。しっかりとした味わい。
→ソースをかけずにそのまま食べます。
・アメリカ村 甲賀流
→ソースマヨ、ねぎソース、ねぎポン、醤油マヨ。いろんな食べ方が楽しめる。
→ねぎポンは秀逸。大量のねぎとあっさりポン酢が美味しさを引き立てる。
→甘いソース＆網掛けマヨネーズもレベルが高い。
・くくる
→実はここでは食べていません（東京にもあるし……）。
→たこが本当に際立って美味しい。
→皮も柔らかく中はしっとりとしており、生地はほどよい強さの味で美味しい。
→たこ焼きミュージアムでは確か「もちチーズ」のようなメニューがありました。
・芋蛸
→芋タコ、牛スジ、旬の食材（エビなど）という3種類のたこ焼きを、ソース、ソースマヨ、そのまま（レモンがけ）という3種類の食べ方で食べる。合計9種類の味。
→どの食べ方で食べても素直に芋タコが美味しいです。
・十八番
→味付けはソースと塩の2種類がある。塩しか食べてないけど、塩はめちゃうま！！
→外側に天カスがあるためか非常に熱くなかなか冷めない。
→生地には牛乳が使ってあるらしく、クリーミーな感じ。
→上に乗っている海苔が塩と合う。
総合評では、十八番で塩で食べるのが一番うまかったです。これは何度か食べてみたい。
2番はアメリカ村 甲賀流のねぎポンかな。味わいという意味ではほかにも上がいるけど、食べやすさというか、また食べたくなる味というか。
味わいでは会津屋も良かった。
芋蛸は芋タコに限って合格。
最後に「たこの庵」というお土産屋さんに寄り、たこ焼き用鉄板が付いている「くくる たこ焼の素」を買いました（笑）]]>
それと「ナン」です。
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住所：東京都練馬区南大泉4-52-19 和田ビル
電話：03-3921-9691
営業時間： 11:00～15:00、17:00～23:00
不定休みたいです。
「（一匹丸ごとの）たい」
「サラダ、（大量の）たらばガニ、（山盛りの）ウニ」。
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魚がし福ちゃん （魚料理 / 渋谷）
ツナパハには「リアル レッド カリー」という激辛カレーがあるが、今回は食べなかった。代わりに、「スリランカ ヌードル カリー」を食べた。
やっぱり美味しい。ジャガイモが溶け込んだようなまろやかさで、濃いコクのある味わい。しかもしっかりと辛い。これは東京じゃ食えないよなぁ～。 ]]>
わたしの事前のリサーチでは、「上タン（塩）」「上ハラミ（塩）」「テグタン」「レバー」が美味しく、ホルモン系はどれも美味しいとのこと。このすべて食べましたが、評判どおりの美味しさでした(^^)。]]>
スタミナ苑 （焼肉 / 赤羽）
以下は行動内容です。]]>
【6日の行動内容】
・午前：
ワイキキのショッピングセンターや浜辺あたりを散策。
そのままワイキキ動物園へ。＜鳥ばっかりだ・・・＞
動物園を出て近くのフードコートで食事（ホットドッグとビール）。
ホテルにチェックイン。＜ワイキキ ビーチコマー ホテルは立地が最高で、ショッピング街の中央にあって海が見えます。＞
・午後：
１時間ほどお昼寝。
バスでアラモアナ ショッピング センターでお買い物。＜あまり買う物なし。ココイチがあり満員御礼なのにビックリ（笑）＞
バスでワイキキに戻り「チャイナ ガーデン」でお食事。＜蟹の塩揚がめちゃくちゃうまい。身がたっぷり詰まっていて最高！＞
ABCストアで「MAUI BLANC」とかいうパイナップルで作った白ワインを買い、ホテルで晩酌。
【7日の行動内容】
早朝：「IHOP」で朝食。＜普通にパンケーキとコーヒー＞
午前～午後：
バスでハナウマ湾に移動。シュノーケリングしながらお魚を観賞。＜日焼け止めを塗らなかったら真っ赤になりました。＞
バスでワイキキに戻り、たこ焼きを食べる。＜大阪風でうまい＞
夕方：
ホテルに戻って着替えて、 サンセット ディナー クルーズ（オプショナル ツアー）へ。＜ロブスターとステーキを堪能。ウエイトレスが手書きでメッセージを描いてくれたり、みんなでダンスしたりして、結構楽しかった。＞
夜：
ルーマーズ（ナイト クラブ）……直訳だと「うわさのナイトクラブ」かな（笑）に行って、サルサ ダンシング。＜ＤＪがよくしゃべるやつで、めちゃくちゃ場を盛り上げてる。みんなで「サルサ！」って叫ぶ。おばあちゃんが踊り狂ってる（汗） その日はちょうどすご腕の2人が来てたらしく素晴らしい踊りを拝見。さらにお誕生日の人もいてバースデーの音楽で踊っていた。ほとんど日本と変わらない＞ 交通はバスで行ってタクシーで帰宅した。場所は初日に行ったアラモアナ ショッピング センターの隣にあるアラモアナ ホテルの１階。ルーマーズはかなりゴージャスなところで、中央に大きな踊り場があり、コロシアム（円形球技場）みたいに上の方にカウンターやテーブルがある。広々として快適。カウンターに居るとバラの花とかを売りに来る。
【8日の行動内容】
早朝：
超有名店「Eggs'n Things」で朝食。＜30分近く並んで（イスに座ってだけど）飯にありついた。スパム＆エッグを両面焼き半熟で頼み、3枚パンケーキを食す。やっぱりうまい＞
午前：
バスでダウンタウン近くの宮殿に移動してカメハメハ大王を見物。＜大したことない＞
ダウンタウンまで歩き、Jamba Juiceで一服。バスでワイキキに帰る。
午後：
青空を見ながら3時間ほどお昼寝。＜日焼けが痛かったし……＞
夕方：ワイキキのショッピング センターや免税店でお土産を中心にお買い物。外に出ると、お祭りが始まっていてビックリ！（道が完全に歩行者天国になっていて、舞台で踊りやバンド演奏、出店でさまざまなものを売っていた。日本のお祭りとほぼ同じような感じだけど、ＤＪの盛り上げがうまくて「Make some noise!!!」っていうと、みんなわぁわぁ騒ぐ（笑）） そのお祭りを散策。
夜：田中オブ東京というお店で夕食。＜鉄板焼きでパフォーマンスをしながら調理する。火がバッと出たり、早業で切り刻んだり……パフォーマンスとトークがとても面白くて笑えます！！！ お薦めです（笑） 前菜で貝柱を、メインディッシュはお肉をいただきました。ほかはご飯とかサラダとか必ず出るもの。お酒はシャルドネ（どこ産 年代は覚えてない）をいただきました。＞
というような感じで有意義に過ごしました(^^)。
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スパイスカフェ （カフェ / 押上）
品川区上大崎２－１４－９ 目黒東誠ビルＢ１
TEL：03-5420-7727
営業時間：11:30～22:00（L.O. 21:30）
定休日：無休（年末年始は除く）
※写真はゲンペッガイ（鶏肉のレッド カレー）。
【タイカレー一品＋ライスの場合】
予算：1,600円～1,900円（カレー）＋210円くらい（ライス）
味：★★★★
辛：★★★（3段階でより辛くすることができるみたい）
量：★★★
私の上司にタイ料理好きな人がいます。その上司いわく、ゲウチャイが美味しいということで、新宿ルミネ地下2階のタイ国惣菜屋台料理「ゲウチャイ」（新宿）に連れて行ってもらったことがあります。ゲウチャイ新宿は、仕事帰りにちょっと立ち寄るようなまさに屋台っぽい店の作りで、手軽で安くて美味しい、しかも楽しい感じのするお店です。
今回行ったゲウチャイ目黒は、ゲウチャイ新宿の系列店でありながら、また違った趣のあるお店でした。]]>
タイ王国宮廷料理と銘打たれているようにまさに貴族チックなお店。お料理の値段もしっかりと高い。店員（もちろんみんなタイ人！）も何となく優雅で丁寧で穏やかな感じ（笑）。
入店したときは私以外に1組しか入ってなかったが、19時ごろになると、ゾクゾクと入店してくる。結構高いにもかかわらず、かなり人気があるお店のようです。
今回食べたゲンペッガイ（鶏肉のレッド カレー）は辛さ指定はせずに（普通で）食べました。
一口食べてその上品な味わいに驚く。マイルドに感じるのはココナッツミルクでしょうか。優しいけどしっかりとした味わいです。本当に美味しい。 ;)
鶏肉がレッドカレーのソースになじんでよく合っている。中に入っている（恐らく）グリーンピースの歯ごたえがたまらなく良く、あのプチッとなる感触が心地よく、もぎたてのトマトをかじったようなみずみずしさが口の中に広がる。それが楽しくて、カレー、プチッ、カレー、プチッ、とリズムを刻んでしまう（笑）。
辛さと量も程よい感じでGooood！ とてもお勧めできるタイ料理店です。